投稿が前後してしまい申し訳ございません。今回の投稿はSummer schoolの様子第二弾です！

昨年好評だった食育を今年は3回行いました！1回目マヨネーズ作りを行いました🐣管理栄養士を招いて、まずはマヨネーズについてクイズを交えながらの座学です。

どういう風に作られていて、どんな物が入っているかを学びました。いよいよ実際に作ってみます！

黄身、塩、油、お酢を混ぜて作っていきます。白身と黄身を分ける作業で少し苦戦しました( ﾟДﾟ)慎重に分けて、他の調味料と混ぜていきます。ケースに入れてフリフリしますが、中々混ざりきりません。

少し諦めモードになりかけた時になんとブレンダーの登場です😉みんなが頑張って混ぜたのとハンドミキサーが協力してマヨネーズの完成です！ 

丁度ランチの時間だったので、料理につけて食べました🍳沢山美味しいとの声が聞こえてきて大成功でした✌

2回目の食育は無添加ケチャップ作り🍅食材はトマト、玉ねぎ、にんにく、お酢、砂糖、塩です。

今回もクイズと座学を行い、いよいよ調理スタートです！トマトの湯むきは大人気で凄いスピードで終わりました😲トマトと他の材料をブレンダーで混ぜて、鍋で煮詰めます。

しっかり混ぜながら煮詰めて、完成です。クラッカーに乗せていざ実食！市販のケチャップとは違う味にビックリしながらも大絶賛でした❕

３回目の食育はなんと豊洲市場に行き、食材流通の流れや、様々な資料や体験をしながら一味違った食育を学びました🐡

　

実際に見たり、触れたりすることで楽しみなら学ぶ事が出来て大成功でした。今後も食育には力を入れて、おやつクッキングや様々な場面で学んでいきたいと思います。

 

次回投稿もお楽しみに！