２０１７年９月　食育コラム

　雨やくもりの日が多かった今年の夏。涼しい日も多く、温かい物が食べたいなぁ～
なんていう日もありました。
少しがっかりな夏を終え、やってきました「食欲の秋」！
冷夏の影響が気になりますが…お米が実り、野菜も美味しく果物も取れ、魚も沢山取れる
「実りの秋」。
　夏の疲れを癒し、もうすぐやってくる長い冬に備え、旬の食材をたっぷり取り入れ、
体調を整えていきましょう！！

おはぎとぼたもち

　秋のお彼岸といえばおはぎ。同じような格好のぼたもち。実は基本的には同じ食べ物なのです。
おはぎは、秋のお彼岸に食べるもののことで、小豆の粒をその季節に咲く萩に見立てたもの。
ぼたもちは春のお彼岸に食べるもののことで、小豆の粒をその季節に咲く牡丹に見立てたもの。

　ちなみに夏は夜船（よふね）、冬は北窓（きたまど）と呼び、言葉遊びから生まれたそうですこれは初耳でした！四季の有る日本らしいネーミング、風情があって素敵だなぁと思いました。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロンティアキッズ葛西　調理　大橋有華